Professionelle Fasskühlung für die optimale Bierkühlung

Autor: Dennis Spingler | verfasst am 2009-04-06 | 442 mal gelesen

Ohne Bierkühlung funktioniert heute keine Bierschankanlage mehr. Diese Aufgabe übernehmen höchst wirkungsvoll, leicht montierbare und robuste Fasskühler. Sie sorgen für eine stabile und gleichbleibende Lagertemperatur von optimal 5° bis 6° C. Das Sortiment an Fasskühler ist sehr umfangreich. Das Modell FK 4-XL von „NordCap“ zum Beispiel hat ein Fassungsvermögen für 4x 50 Liter Fässer oder 8 x 30 Liter Fässer. Je nach DIN Norm können diese in zwei Reihen hintereinander gestellt oder in zwei Reihen gestapelt werden. Die Ausstattung des Modells FK 4-XL wird mit einer Kühlmaschine 230 Volt steckfertig geliefert. Eine automatische Abtauung mit Tauwasserverdunstung sorgt für eine einfache Fasskühler Abtauung. Die Steuerung ist elektronisch, und mit digitaler Temperaturanzeige. Sie sorgt für einen automatischen und reibungslosen Betrieb des Fasskühlers. Man braucht vorher nur die gewünschte Temperatur zu programmieren, den Rest übernimmt die elektronische Steuerung, vollautomatisch. Mit der digitalen Temperaturanzeige, ist man immer auf dem Laufenden und kann problemlos die Temperatur überprüfen. Auch die Montage und Demontage ist kinderleicht, dies garantieren die praktischen Spannverschlüsse. Die Anschlusswerte sind standardmäßig, sie betragen 430 Watt und 230 Volt. Die Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe) sind 1060 x 995 x 1060 mm. Bei geöffneter Tür, ist jedoch darauf zu achten das die Tiefe 1470 mm beträgt. Ist der Kältemaschinenaufsatz montiert, verändert sich selbstverständlich auch die Höhe des Fasskühlers. Diese beträgt dann 1365 mm. Die Ausführung des Fasskühlerkörpers besteht aus folgenden Materialien. Die Innen- und Außenwände sind aus galvanisiertem Stahlblech mit Polyesterüberzug in einem Edelstahleffekt lackiert. Die 40 mm starke Isolierung aus 100 Prozent FCKW-FKW freiem Polyurethan Hartschaum, sorgt für eine perfekte Kühlungsisolation. Sollte der Stellplatz für den Fasskühler uneben sein, ist dies kein Problem. Dank der von innen verstellbaren Füße, können die Unebenheiten ausgeglichen werden. Ebenso ist der Boden verstärkt, und von Innen mit einer CNS-Platte ausgestattet. Der Deckel des Fasskühlers, wird bereits mit einem vorgestanzten Loch geliefert. Somit kann die Bierleitung problemlos durchgeführt werden. Der Fasskühler ist sehr leicht zu montieren und nimmt wenig Zeit in Anspruch. Dasselbe gilt für die Demontage, diese kann von außen und von innen durch bedienbare Hakenverschlüsse vorgenommen werden. Wie verhält es sich nun mit der Kältetechnik. Der Kältemaschinenaufsatz FKM 2 ist steckerfertig und das Kälteaggregat ist vollhermetisch. Als Kältemittel wird R134a benutzt. Die Umluftkühlung kann von +4 bis +8 Grad eingestellt werden. Wie weiter oben schon erwähnt, ist die Abtauung und Tauwasserverdunstung vollautomatisch. Die maximale Umgebungstemperatur für dieses Modell Fasskühler sollte +32 Grad nicht überschreiten. Viele unterschiedliche Fasskühler findet man auf der Internetseite von Gastronomie Kühltechnik.